– Dama da Noite é boa? – Perguntou um Senhor sentado ao meu lado. – Sim, o Senhor gostaria de degustar? – Respondi já aproximando a garrafa para que ele ficasse a vontade. – Gostaria. – Enquanto ele se servia, perguntou: – Qual o Seu nome? – Carlos. – E o nome do Senhor? – […]
Na sua 35° edição, o Festival da Cachaça de Paraty é um dos mais tradicionais, voltados p ara cachaça, no Brasil. Apesar desta longevidade, o evento não perde de vista atualizações importantes. Um exemplo disso foi a alteração do nome, conhecida anteriormente como “Festival da Pinga”, a substituição do termo”Pinga” por “Cachaça” vai ao encontro […]
Dando continuidade as atividades de formação dos seus membros, a Confraria Mineira da Cachaça – Confala em parceria com a Cachaça Ouro 1 (www.ouro1.com.br) ofereceu na noite do dia 03/08/17 o curso de Blend de Cachaça. A atividade foi conduzida pelo Master Blender Hamilton Medeiros e contou coma presença de 14 confrades. “É uma honra […]
Este ano a Confraria marcou presença em dois grandes eventos: EXPOCACHAÇA, Belo Horizonte-MG, e Festival Mundial da Cachaça, Salinas-MG. Como já era esperado, dentro do nosso grupo surgiram discussões que tinham como objetivo compará-los e, até mesmo, eleger o melhor! Os Festivais No evento em B.H. num único corredor é possível degustar cachaças vindas dos quatro […]
Entre os dias 05 e 09 de julho de 2017, ocorreu a 11° Feira da Agricultura familiar de Minas, na Serraria Souza Pinto. Membros da Confraria estiveram presentes e prestigiaram os stands de produtores de cachaça.
Não! O título deste artigo não é um pleonasmo! Não erramos e nem nos equivocamos! Para facilitar, vamos direto ao ponto: cachaça de bana na não existe! De café, também não! Cachaça de bacon, piorou! A primeira definição do que é cachaça está no Decreto Lei 6871 de 2009: Art. 53. Cachaça é a denominação […]
Neste sábado os Confrades foram brindados com uma manhã de degustação gentilmente oferecida pela Cachaçaria Nacional. Foram mais de 70 rótulos de cachaças produzidas em diversas partes do Brasil.
No dia 03/06/2017, a Confraria Alambiques de Minas realizou seu primeiro evento aberto a convidados dos Confrades. O local escolhido foi o Restaurante Villa Rural, um dos mais tradicionais de B.H. quando o assunto é Culinária Mineira. Foram quase 300 pessoas confraternizando com muita comida, cachaça e sorteio de brindes.
A noite de 11 de abril de 2017 foi histórica, pois marca a fundação da primeira CONFRARIA DA CACHAÇA DE BELO HORIZONTE. O nome escolhido foi Confraria Alambiques de Minas e a sigla é CONFALA. Além dos 14 confrades fundadores, estiveram presentes também o Master Blender Armando Del Bianco e os sócios da Cachaçaria Nacional […]
Paula Feijó, Diretora de Comunicação da CONFALA, no dia 31/03/17 visitou o alambique da Cachaça Germana, localizado na cidade de Nova União-MG. Recebida pelo carismático Senhor Valter Caetano, o proprietário fez questão de pessoalmente apresentar toda a estrutura da Fazenda, desde o engenho até a câmara subterrânea de envelhecimento. A visita visava buscar apoio de […]